Sperlonga - Huile d'Olive

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L'HISTOIRE Déjà au siècle passé, Domenico Sperlonga (1863-1928) dedia sa vie d'agriculteur à la culture des oliviers hérités de sa famille. Par la suite, son fils Alessandro a poursuivi cette activité, faisant des secrets transmis par son père un véritable trésor. Aujourd'hui, un autre Domenico Sperlonga, petit fils du précédent est fier de pouvoir vous offrir l'huile d'olive vierge extra "L'Antico Ulivo" encore aujourd'hui symbole du savoir faire de sa maison. Se consacrant à la culture de l'olivier depuis trois générations, la famille conserve jalousement ses secrets et ses traditions qui lui permettent d'obtenir ce nectar. SA PRODUCTION Nous dévoilons pou vous quelques petits secrets pour vous expliquer comment est produite "L'Antico Ulivo", huile d'olive vierge extra de l'Antica Casa Olearia. Avant tout, nos oliviers ne subissent aucun traitement fito-sanitaire. Nos olives, parfaitement mûres sont encore récoltées à la main, mises dans des paniers ce qui leur pemet de respirer, puis rapidement transportées jusqu'au moulin où commence la mise en œuvre des olives. Elles sont alors lavées pour éliminer toutes les impuretés, puis immédiatement moutûrées dans un moulin traditionnel à meules en pierre. Ensuite intervient la phase délicate du pressurage à froid qui donnera naissance à "L'Antico Ulivo" huile d'olive vierge extra. LE PRODUIT Les résultats de récentes recherches épidémiologiques concernant la relation entre la nature de substances graisses du régime alimentaire et l'incidence des maladies cardio-vasculaires et de l'artériosclérose ont souligné l'importance de l'huile d'olive pour déterminer une basse incidence de ces pathologies. Ces résultats sont surtout liés à la composition des acides gras de l'huile d'olive et particulièrement à la présence considérable d'un acid gras monoinsaturé, l'acide oleïque et à celle equilibrée d'acides gras saturés et polyinsaturés. Même la presence d'autres éléments mineurs de l'huile d'olive tels que les stérols et le betacarotène exerce une influence positive sur l'organisme humain avec de nombreux résultats bénéfiques. De plus d'autres antioxidants naturels dans l'huile d'olive vierge extra comme les tocophérols et les polyphénols non seulement présèrvent l'huile de tout phénomène d'oxydation durant sa conservation, mais aussi ralentient le procès qui determine le vieillissement des cellules. Ces caractéristiques peuvent être retrouvées seulement dans l'huile d'olive vierge extra qui, par conséquent, est considérée un produit rare et de valeur. L'utilisation de l"Antico Ulivo" huile d'olive vierge extra est conseillée dans la cuisine quotidienne aussi bien crue que cuite où elle donnera une saveur particulière et délicate à tous les plats, mais aussi particulièrement recommandable pour l'alimentation des enfants et des personnes âgées sujettes à des problèmes de circulation sanguine. N'oubliez pas que votre santé ne se soigne pas, mais qu'elle se préserve jour après jour. Toute notre production est contôlée et certifiée par le Laboratoire CHEMISERVICE qui atteste la pureté, l'acidité basse, l'absence totale des résidus phytoparmacéutiques et qui definit les qualités organoleptiques. L'"Antico Ulivo", partenaire quotidien de votre alimentation naturelle est produite en quantités limitées seulement pour les directs consommateurs. CONTROLE ET CERTIFICATION Le Laboratoire CHEMISERVICE est un organisme de contrôle qui garantie l'authenticité de toute bouteille de l'"Antico Ulivo", huile d'olive vierge extra. Une équipe de chemistes et techniciens spécialistes effectue des contrôles à partir de la culture, pressurage, stockage et conditionnement du produit. Pour obtenir la certification du Laboratoire CHEMISERVICE cette huile doît être conforme non seulement aux requisites de Loi, mais aussi répondre aux caractéristiques qui permettent à l'huile d'olive vierge extra d'être nommée "L'Antico Ulivo". Chaque bouteille dûment numérotée possède le timbre CHEMISERVICE. GARANTIE Pour la sécurité des consommateurs selon le Règlement CEE 85/374 qui protège le consommateur de tous problèmes qui peuvent se présenter lors de l'utilisation d'un produit, "L'Antico Ulivo" a été soutenu par une importante société d'assurance, La Nuova Tirrena Assicurazioni S.p.A. qui couvre tout dégât possible avec une police spécifique. EXPEDITION Un courier sérieux, précis et ponctuel vous envoyera le produit directement chez vous dans 48/72 heures à partir de la date de votre ordre. Risques et frais à notre charge.

Carton 12 X 750 ml: 12 bouteilles 750 ml Carton 4 X 750 ml: 4 bouteilles 750 ml Carton 12 X 500 ml: 12 bouteilles 500 ml Carton 12 X 250 ml: 12 bouteilles 250 ml Carton 12 X 65 ml: 12 bouteilles 65 ml Carton 4 X 3 L: 4 boîtes 3 Litres Carton 6 X 1 Gal : 6 boîtes 1 Galon (États Unis seulment)



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